之前买的袋装chai喝完了于是试试看什么配方能做出一样的味道吧๑•̀ㅂ•́)و✧
用料
新鲜生姜(磨碎/切片) | 3小勺 |
肉桂棒 | 0.5根 |
黑胡椒 | 0.3小勺 |
丁香 | 8粒 |
豆蔻荚 | 0.5个 |
水 | 200ml |
红茶(大吉岭) | 1.5大勺/一袋 |
全脂牛奶 | 160ml |
蜂蜜 | 适量 |
冬日暖洋洋Chai latte的做法
将香料混合,用汤匙轻轻把香料压碎成小块。
加入水,大火煮沸后盖上锅盖,小火煮10分钟。
加入茶叶和牛奶,继续盖锅盖小火煮5分钟。关火,焖5分钟以上。
用筛子过滤,加入甜味剂(糖/蜂蜜/枫糖浆)
小贴士
1.喜欢生姜味重的就磨碎,弱一些的就切片。
2.还可以尝试浓稠的燕麦奶,豆奶或者各种素食奶。
3.也可以加入代糖,个人觉得蜂蜜最合口味。