家里一般有的材料,做出来很好吃
用料
大饼 | 一般半张世面卖的大饼即可 |
猪肉 | 250 |
圆白菜 | 半个(三人份) |
葱姜蒜 | 少许 |
盐,味精,胡椒 | 各六克左右 |
蒜瓣 | 三瓣 |
小辣椒 | 三个 |
生抽 | 一勺 |
花椒大料水 | 少许 |
肉丝圆白菜炒饼的做法
肉,圆白菜和饼切丝。蒜瓣拍碎。
大火放油,放辣椒,待变色,放肉丝炒,待肉丝变色放葱姜蒜,放圆白菜炒制,待白菜变软,放生抽盐,味精,胡椒,翻炒。倒入花椒大料水少许,放饼丝,蒙到饼丝变软,加入蒜瓣,翻炒下出锅
小贴士
花椒大料水,三个大料,十粒左右花椒,热水泡制