伯那西酱美味好吃的做法大全，伯那西酱做法图解 如何做伯那西酱最美味

用料  

伯那西酱的做法  

1. 水，醋，部分龙蒿叶，黑胡椒，洋葱，煮至一半浓稠

2. 加热黄油至融化，撇去白色部分。澄清黄油放至温热

3. 浓缩液加入蛋黄，加热打至浓稠

4. 加入温热的黄油，边加边打。最后柠檬汁糖盐等调味。