地道的流沙馅怎么做,如何烹饪流沙馅才更好吃

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流沙馅的做法图解 流沙馅的做法步骤

包子馅料能够像金沙一样流淌,不仅馅料好吃,而且这就流沙的感觉也特别吸引人,所以会让吃过的人念念不忘。

用料  

蛋黄 128个
1000克
白沙糖 750克
鱼㬵粉 200克
奶粉 200克
吉士粉 200克
粟粉 150克
猪油 750克
牛油 750克
三花淡奶 1支
椰浆 3支

流沙馅的做法  

  1. 先把咸蛋烤熟后,剁成碎粒状态,

    流沙馅的做法图解 流沙馅的做法步骤 第2张
  2. 再把鱼胶粉和糖混合在一起搅拌均匀。

    流沙馅的做法图解 流沙馅的做法步骤 第3张
  3. 然后倒在烧开的2斤水里面,糖溶化了即可

    流沙馅的做法图解 流沙馅的做法步骤 第4张
  4. 然后把椰浆淡奶倒在里面

    流沙馅的做法图解 流沙馅的做法步骤 第5张
  5. 然后把猪油牛油倒进去,搅拌至溶化即可

    流沙馅的做法图解 流沙馅的做法步骤 第6张
  6. 然后把三个粉倒入蛋黄中搅拌均匀。

    流沙馅的做法图解 流沙馅的做法步骤 第7张
  7. 再把搅拌好的蛋黄倒入凉至50度左右的配料中,搅拌均匀即可

    流沙馅的做法图解 流沙馅的做法步骤 第8张
  8. 流沙馅的过程就完啦!

    流沙馅的做法图解 流沙馅的做法步骤 第9张

小贴士

按着这个方法,一步步就不会错的。