机缘巧合吃过一次西餐后,由于喜欢那口酸酸甜甜的味道,来自农村的妈妈却把这道菜做的纯正地道,伴随着我以及我儿子的成长。如今她已85岁,我来做给她吃…
用料
土豆 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
包菜 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
番茄酱 | 150克 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 若干 |
牛肉 | 150克 |
红肠 | 半根 |
罗宋汤-妈妈的味道的做法
牛腩150克,提前用炖锅炖3小时备用,其他切丁备用。
所需调味品
煸炒洋葱至软
加入土豆胡萝卜出锅待用
少许油加一点点盐煸炒蕃茄至起沙(提前用开水烫将皮剥离)
蕃茄起沙后加入包心菜炒至软后将备用的牛肉、土豆等一并放入再加足量的水。先用大火烧滚后加入蕃茄沙司调至小火炖约一小时,土豆烂后将其压碎并将红肠加入再炖使汤变浓
加入牛奶使口味更纯正,加适量的盐,出锅。完成!