这道菜里面有青椒，但是去籽炒了之后完全不辣，我是不爱吃青椒的人，可是这道菜有了青椒反而更香！(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)
沙姜也绝对不能换成普通的姜，沙姜独有的那种味道实在是太棒了！绝对是做法简单但是人见人爱的一道菜(ღ˘⌣˘ღ)
用料
| 鱿鱼 | 500g |
| 姜 | 半块 |
| 酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 沙姜 | 半根手指大小 |
| 酱油 | 1/4～1/3锅铲 |
| 青椒 | 一两根 |
| 鸡精 | 一匙(5g) |
| 蚝油 | 1/4～1/3锅铲 |
| 蒜 | 三四瓣 |
| 糖 | 一匙(5g) |
好吃爆棚的炒鱿鱼的做法
鱿鱼用水煮过，捞出来去掉内脏，小的切成圈大的切成块，放入姜（拍扁切片）和适量酒（能将鱿鱼均匀包覆即可），搅拌一下腌制五到十分钟。
![好吃爆棚的炒鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "好吃爆棚的炒鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜、沙姜、青椒的用量如图。姜蒜切碎，青椒去籽切成段。锅里放多点油，热了之后爆炒蒜和沙姜，再放入青椒和酱油。
![好吃爆棚的炒鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "好吃爆棚的炒鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入鱿鱼，然后加糖和鸡精，炒得差不多入味之后，准备出锅前才最后加蚝油，翻炒均匀，盛盘。
![好吃爆棚的炒鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "好吃爆棚的炒鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
这道菜没有小贴士，因为实在是太简单好做易上手了( ͡° ͜ʖ ͡°)