🌕中秋佳节，排骨搭配白桃，
清香共赏满月~
用料
| 排骨 | 一根肋排 |
| 白桃 | 1个 |
| 玉米 | 半根 |
| 葱 姜 蒜 | 适量 |
| 花椒 大料 香叶 桂皮 | 适量 |
| 盐 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
白桃煨排骨的做法
排骨焯水。水中加入部分葱姜，去腥，排骨变色后捞出沥干水备用。
排骨上色。清锅，擦干，倒入适量橄榄油、花椒和冰糖，冰糖化后加入排骨，翻炒。
加入生抽、老抽和料酒翻炒几下。加水刚好末过排骨。
加入大料、香叶、桂皮和分成小节的玉米，上盖，焖10分钟。中间翻炒一次。
开盖，加入切成瓣的白桃，加入适量冰糖，翻一下锅。
再焖5分钟，开盖翻炒加盐，大火收汁。装盘~
小贴士
Tips : 白桃酸度不一，记得收汁前尝尝汤料，根据个人口味看需要加多少冰糖~