简单易学的辣酱海鲜奶油意面美食做法

用料  

辣酱海鲜奶油意面的做法  

1. 准备黑虎虾两只、冰箱里剩下的蟹腿肉一些、白蘑菇、香菇、大蒜、姜、韩式辣椒酱、稀奶油、帕玛森芝士；

2. 牛奶、意大利面#5、在超市里没找到单独的香芹碎所以使用了包含香芹碎的混合调料

3. 盐、橄榄油

4. 气泡红葡萄酒
   
   

5. 🌟做法🌟：
   🎀煮面：将水煮开，放入适量意大利面、少量盐和橄榄油，煮十分钟。煮好后捞出用冷水洗一下，并加入少量橄榄油拌匀防止面粘在一起。
   🎀炒料：在锅里加入少量橄榄油，烧热后加入姜蒜爆香，再放入虾及蟹腿肉，变色后加入白蘑菇和香菇继续翻炒。
   🎀加入稀奶油、牛奶、一勺韩式辣椒酱、少量葡萄酒、盐及少许糖。
   🎀待蘑菇变软后转小火，将煮好的面条放入锅中拌匀，不放心的话尝一下味道，即可关火出锅。
   🎀最后撒上芝士碎和香芹碎即可～🎉

小贴士

🎈加辣椒酱可以减少奶油油腻的口感。
🎈没有橄榄油可以用食用油代替。
🎈蘑菇虾蟹可以随意替换成其他喜欢的配料如鸡肉、培根。
🎈调料的量可以根据自己的口味进行调整，如喜欢吃辣就多加辣椒酱，希望腻一点就多加些稀奶油。辣椒酱是解腻的关键～
🎈本来应该放白葡萄酒，我家里没有，所以用气泡红葡萄酒代替的，不加也没关系。