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喜欢蟹味菇的脆,配上清爽的黄瓜~
用料
夏季脆爽小炒的做法
将黄瓜去皮切成长条,将蟹味菇焯水备用
先炒出鸡蛋,备用。
重新起锅,放入葱花,先将黄瓜炒到半熟
黄瓜炒到半熟之后加入蟹味菇
在放入之前炒的鸡蛋,加入蚝油盐。
最后出锅
鲜香脆爽~
小贴士
蟹味菇一定要焯水,事先焯水之后,一是去除了残留,二是很脆口,不用再吵的时候多费工夫。