冰淇凌美味好吃的做法大全，冰淇凌做法图解 如何做冰淇凌最美味

用料  

冰淇凌的做法  

1. 4个蛋黄+35克糖+几滴柠檬汁混合进行打发。

2. 打发至颜色变浅体积增大。

3. 牛奶小火加热至稍微开始冒泡，马上关火。

4. 倒入蛋黄糊搅拌均匀后，开小火不停搅拌至变浓稠。

5. 将牛奶蛋黄糊过筛一下，放置一旁备用。

6. 淡奶油加糖打发至稍微有纹路后，将牛奶蛋黄糊倒入，继续打发至纹路明显且不易消失即可。

7. 将冰淇淋糊倒入容器中。

8. 稍微抹平，放入冰箱冷冻。

9. 这是冷冻5个小时后的状态。中间部分还有点儿软。

10. 第二天晚上拿出来，更硬了一些，没有冰渣。

11. 饭后舀一些出来吃，很快乐。

12. 好吃，主要是没有冰渣。