做出了松软的面包,没有肉和菜怎么是汉堡包呢,肉馅才是灵魂呢。这篇文章介绍了牛肉和照烧鸡腿的方法哦,真好吃。。。吃完一只都不够。谁说汉堡包是垃圾食品,自己做明明就健康无敌。
用料
牛肉糜 | 500g |
鸡腿 | 1只 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 一小勺 |
面粉 | 一小勺 |
清酒 | 50ml |
日本酱油 | 150ml |
蜂蜜 | 少许 |
生菜 | 数片 |
青椒 | 半个 |
番茄酱 | 少许 |
色拉酱 | 少许 |
芝士片 | 数张 |
洋葱 | 半个 |
告别KFC自制汉堡包肉馅篇的做法
鸡腿肉从骨头上剥离。是靠近屁股的那块哦不是靠近鸡脚的那段。压扁,蜂蜜清酒酱油腌制过夜。
牛肉糜加面粉、盐、黑胡椒一起搅匀。可以加少许鸡蛋增加粘性。
平底锅不放油,牛肉压成与汉堡差不多直径的圆饼,小火煎制到出油。煎到底硬略焦即可翻面煎另一面。小火哟。
煎好后放在厨房纸上吸取油脂。
不粘锅内剩余的牛油用来煎鸡腿。同样,先鸡皮,再翻面到熟透,腌制汤汁可倒入一同收汁。
汉堡包拦腰切开。
生菜洗净,甩去水分。切丝,铺上,挤色拉酱。
盖上牛肉,牛肉上放洋葱圈或洋葱末,挤番茄酱,再铺上芝士片,盖好面包盖。
照烧鸡腿堡一样,但是用生菜、青椒、色拉酱和鸡腿。
哦太好吃啦。。热乎乎好赞啊。牛肉香醇,鸡腿流汁。
自己可以发挥啊,加煎蛋、黄瓜、酸黄瓜、美乃滋、番茄等。肉可以换炸虾饼、炸鸡腿等等。
芝士夹上就立刻融化了。
大咬一口吧!
小贴士
自己可以发挥啊,加煎蛋、黄瓜、酸黄瓜、美乃滋、番茄。洋葱切末等。
肉可以换炸虾饼、炸鸡腿等等。
肉类可以烤、平底锅煎、烧都可以。
牛肉鸡肉可以腌制好,整形,冷冻储存。吃时化冻烹饪。