用料
| 肉（带点肥的最香） | 250克 |
| 剩馒头（切成小块） | 2个 |
| 提前调一碗带蒜的酱油汁并点入几滴辣椒油（尽量是浸泡蒜末30分钟以上酱油的，这样省略了腌肉过程） | 3勺 |
| 盐 | 10克 |
| 味精 | 10克 |
| 辣椒末 | 1勺 |
| 孜然屑（比粒细点，比粉末大点） | 2勺 |
10分钟烧烤小肉，烧烤小馍的做法
热锅放油，炒肉
炒至8成熟，放入辣椒末，孜然屑（这些调料根据个人喜好，爱吃辣椒多放，不爱吃少放）
![10分钟烧烤小肉，烧烤小馍的做法步骤图 第2张]( "10分钟烧烤小肉，烧烤小馍的做法步骤图 第2张")
放入带蒜酱油汁三勺，翻炒见熟加入盐，味精，翻炒均匀，出锅。馒头丁倒入剩油翻炒不用加料或者少许盐，出锅！贼拉香，烧烤味！
![10分钟烧烤小肉，烧烤小馍的做法步骤图 第3张]( "10分钟烧烤小肉，烧烤小馍的做法步骤图 第3张")
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