用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 青蒜 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 10g |
| 老干妈豆豉 | 20g |
| 食用油 | 10g |
| 青线椒 | 2个 |
| 线椒 | 2个 |
| 盐 | 1g |
金钱蛋的做法
鸡蛋冷水下锅，中小火煮7、8分钟，捞出过凉水，剥壳。
![金钱蛋的做法图解 金钱蛋的做法步骤 第2张]( "金钱蛋的做法图解 金钱蛋的做法步骤 第2张")
刀事先抹一点油，把一个鸡蛋横切4、5片；大蒜切片；青红线椒切圈；青蒜洗净切段。
![金钱蛋的做法图解 金钱蛋的做法步骤 第3张]( "金钱蛋的做法图解 金钱蛋的做法步骤 第3张")
锅烧热，放油，放入鸡蛋片，煎至两面金黄，放入蒜片、红绿线椒圈和老干妈，不用勺子翻拌，晃一下锅，蒜香味出来，放入青蒜、盐、生抽，晃匀即可，出锅。
![金钱蛋的做法图解 金钱蛋的做法步骤 第4张]( "金钱蛋的做法图解 金钱蛋的做法步骤 第4张")
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地道的金钱蛋怎么做,如何烹饪金钱蛋才更好吃
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