>
用料
脆爽木耳藕片炒黄瓜的做法
藕去皮切片,用清水清洗两遍,去除淀粉。然后在清水里浸泡,防止氧化变黑。
木耳泡发,已经,撕成小块。黄瓜切片,葱蒜切小段。
锅里放油,放入干辣椒花椒和葱蒜,小火炒出香味。
放入藕片和木耳,加入一勺蚝油,一勺生抽,一点盐,翻炒一两分钟。
放入黄瓜片,翻炒二十秒左右。
出锅啦。藕片黄瓜脆脆的,很清爽。