喜欢吃酸笋也喜欢吃魔芋
用料
| 酸笋 | 50克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 姜 | 少许 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 蒜片 | 适量片 |
| 魔芋 | 一块 |
| 糖 | 少许 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 芹芽 | 一小把 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 花椒 | 四五粒 |
| 小米辣 | 一只 |
酸笋炒魔芋的做法
魔芋过水煮一下，放凉后切小薄片，所有配料切好，准备好。蒜切片，姜切丝，辣椒切小段，韭菜芹芽切小段（不喜欢可以不放这两样）
起锅烧油，油热后倒入花椒和干辣椒，火不要太大，易糊，再放入蒜瓣，姜丝，爆香。
加入酸笋丝爆炒，加入一点盐，小米辣，稍微炒制一会后加入魔芋，加入其他佐料，翻炒两分钟后加入韭菜芹芽，配菜炒熟后即可起锅。