绿豆沙雪糕美味好吃的做法大全，绿豆沙雪糕做法图解 如何做绿豆沙雪糕最美味

炎热的夏天，雪糕是家庭必备品。前段时间做的雪糕都被“消灭”干净，打开橱柜里面还有很多绿豆存货，就用它做绿豆沙雪糕😊

用料  

绿豆沙雪糕的做法  

1. 准备，去皮绿豆一袋。

2. 纯牛奶2袋，备用。

3. 淡奶油3盒，备用。

4. 绿豆倒入盆中，反复清洗干净，再加入清水浸泡一夜，约8−9小时左右（绿豆浸泡的时间长才能将干绿豆彻底泡发开）。

5. 盖好盖子，入冰箱冷藏一夜（夏季如放室内常温下泡发，会引起绿豆变质）。

6. 经过一夜的浸泡，绿豆已经泡发完成，颗粒饱满，再次清洗干净。

7. 此时，蒸锅中加水，蒸格放上笼屉布，将已经清洗干净泡发好的绿豆放入笼屉布中，如图。

8. 将笼屉布把绿豆包裹好，如图。

9. 蒸锅盖上锅盖，放在灶具上，大火烧开转小火蒸15分钟左右（全程约20分钟左右）。

10. 20分钟以后，打开蒸锅盖子，将蒸熟的绿豆放入盆中称重。

11. 此时，准备白砂糖65克。

12. 准备料理机或破壁机：蒸熟的绿豆、白砂糖、牛奶，全部放进破壁机机中搅打成泥，如图。

13. 准备：雪糕模具、包装袋、雪糕木棒。（模具提前清洗干净）

14. 雪糕棒插入模具中，如图。

15. 准备白砂糖70克。

16. 此时，将三盒淡奶油，倒入无水无油的盆中，取出电动打蛋器，进行打发，分三次加入白砂糖。

17. 淡奶油打发完成啦，如图。

18. 将绿豆沙轻轻加入到打发好的淡奶油盆中。

19. 二者轻轻翻拌均匀。

20. 取一个高杯，将裱花袋放入杯中，并用勺子舀出已经拌好的雪糕浆，装到裱花袋里，如图。

21. 裱花袋底边剪一个小口，将雪糕浆轻轻挤到模具里。

22. 全部挤好后，轻轻震动模具，盖模具盖子。

23. 雪糕模具二。（雪糕模具不够，余下的雪糕浆可放入冰激淋杯中）

24. 入冰箱冷冻保存一夜。

25. 第二天，取出模具，雪糕脱模，形状完美😊

26. 将雪糕装入雪糕袋中，封口。再入冰箱冷冻，随吃随取吧😊

小贴士

1.这个糖的甜度，微甜，喜甜的您可以适量增加糖的用量。
2.绿豆搅打成泥，还是推荐使用破壁机，绿豆没有一点颗粒。