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用料
非菜谱,勿阅—勉强成功的紫米发糕的做法
所有材料混合搅拌均匀.盖好放冰箱冷藏发酵,然后出门去上班,出门那一刻7点35!
下班回家,从冰箱取出米糊,搅拌排气!那一刻18点35分!
搅拌排气
准备好模具,不放纸杯,模具内面刷油好脱模!
倒入模具七八分满,表面放葡萄干!
放进笼屉盖好,继续发20分钟左右,面糊没有想象中的长很高!
冷水上锅大火蒸20分钟,焖3分钟,取出放凉,脱模食用!
勉强成功,不足成为菜谱,请勿跟做!文字仅存留本人自己以后制作参考!