熟普洱浓郁的茶香是我选它炖煮猪蹄的理由,对了爱美的女人来说补胶原蛋白猪蹄是首选。今天的这款猪蹄肥而不腻还好操作。
用料
猪蹄 | 一只 |
葱 | 四根小葱 |
姜 | 四片 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 适量 |
生普洱 | 适量 |
熟普洱 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
普洱烧猪蹄的做法
猪蹄一个就够了
这款普洱不错味挺纯。
准备食材,猪蹄,生普洱,熟普洱
烧热水加葱,姜,料酒炖五分钟
煮好猪蹄用凉水冲洗,备好生普洱和熟普洱。
倒油加葱,姜爆香,放猪蹄加糖上色加入熟普洱末过猪蹄。
加生抽。
加盐炖一个小时
一个小时后放生普洱
加糖大火收汁。
出锅,香而不腻。可口美味。
小贴士
盐不要放太多,会影响口感。熟普洱多放