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最简单的食材,最家常的烧法,吃出的是妈妈的味道。
用料
妈妈的味道——家常老豆腐的做法
老豆腐掰成小块,焯水;捞出浸入冷水中;
调碗料汁:把料汁用料放入碗中,调匀;
切好蒜末、葱花;
备好配料;
1:五花肉煸炒香,扒拉到锅的一边;2:蒜末、葱花炒匀;3:放入郫县豆瓣酱,炒出红油;
倒入豆腐炒匀,加入泡发好的菌菇、胡萝卜及料汁烧开,稍微收下汁;(家里没有红椒,就用胡萝卜替代了,所以就早点下锅先烧一下了)
加入青红椒(红椒用胡萝卜代替提前下锅了),翻炒出锅。
家常老豆腐,妈妈的味道。