简单易学的虾仁冬瓜豆腐煲美食做法

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虾仁冬瓜豆腐煲的做法步骤图,怎么做好吃

这道菜应该要用鲜虾做,才会鲜美好吃

用料  

鲜虾 30只
冬瓜 250克
韧豆腐 1块
姜丝 10克
蒜片 10片
辣椒 6个
蚝油 1勺
豉油 10克

虾仁冬瓜豆腐煲的做法  

  1. 鲜虾洗净,准备两个碗,给虾剥皮,把虾头虾皮虾尾放到一个碗中备用,把剥好的虾仁放到另一个碗中,可以先把虾仁🍤放回冰箱冷藏,保持其鲜度

  2. 把锅烧热,加入油,把油烧热,加入姜蒜辣椒翻炒,然后将虾头虾皮虾尾倒入炒虾油

  3. 倒入冬瓜翻炒,加入一点料,蚝油,豉油,继续翻炒,不用加盐

  4. 加入适量开水,刚没过冬瓜即可,烧开,加入豆腐和虾仁~

  5. 炖煮20分钟出锅,汤和菜都非常鲜美

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