也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤蜊意面快来试试吧～～～美味好吃的做法大全，也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤蜊意面快来试试吧～～～做法图解

买到了新鲜的意大利芹，冰箱里正好还有一大包去壳蛤蜊肉，想想没有壳纯纯的蛤蜊肉吃起来有多爽，不用吐沙不用去壳，必须做我最爱的蛤蜊意面呀！

这次选用的去壳蛤蜊肉，来自丹东的可持续花蛤渔业捕捞源头，刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证的花蛤，真空包装的瓷瓷实实干干净净的！品尝美味的本土可持续美味的同时，还可以为海洋保护做贡献，多好呀～

用料  

也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤蜊意面快来试试吧～～～的做法  

1. 蛤蜊肉解冻后洗净控干水份

2. 意大利芹切碎，大蒜切碎

3. 先来煮意面，水开放盐下意面煮8分钟

4. 煮意面的时候来炒蛤蜊肉，锅烧热放适量橄榄油

5. 下蒜末炒香

6. 倒入蛤蜊肉翻炒一下

7. 烹入白葡萄酒，加盐和黑胡椒调一下底味

8. 把煮好的意面捞入锅中

9. 加入意大利芹碎，再加入一勺面汤

10. 稍稍再煮2-3分钟，把汤汁收浓稠就可以出锅啦

11. 成品

12. 太香啦

小贴士

TIPS:
喜欢吃辣的朋友可以在炒蒜末的时候加入小米辣碎一起炒香，我不吃辣就省略掉了。

如果实在买不到意大利芹菜，可以在最后出锅前放一点儿香菜碎提香提色也是可以哒