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用料
懒人卤鸡爪的做法
鸡爪先焯水5分钟,捞起冷水洗干净
加油放冰糖炒开,注意小火把糖炒花就可以,然后放入鸡爪,加入老抽,翻炒上色。再加入料酒和生抽,翻炒一会。再加入水没过鸡爪,再加入葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,盐。
大火烧开转小火煮25分钟,再把水控干。