2020这个假期,
会做的,都做了一遍
江郎才尽
还会做什么?
慢慢添加,写给自己
用料
猪肉 | 适量 |
大块吃肉———猪肉的做法
【红烧肉系列】
1. 目鱼+鲍鱼+红烧肉(豪华阵容)
2. 栗子烧肉
3. 香菇百叶结烧肉
4. 水笋烧肉
5. 梅干菜扣肉
6. 葱烤大排
7. 东坡肉水笋烧肉
葱烤大排
(居然没有成品图,差评!)东坡肉
【烤肉系列】
1. 烤五花肉
懒人吃肉
200℃ 25分钟
撒盐,撒孜然,撒辣椒粉2. 蜜汁叉烧
腌制入味
200℃ 20分钟+翻面+20分钟3. 烤猪蹄
红烧后再烤,去除油腻4. 蒜香烤排骨
腌制
230℃
盖锡纸烤 30min+不盖锡纸烤15min5. 烤箱版———炸猪排
【小排系列。汤】
1. 腌笃鲜———重点:分批放料
2. 小排黄豆汤
3. 小排土豆番茄汤
4. 小排萝卜黑木耳汤【小排系列。红烧】
1. 糖醋小排
2. 红烧小排【肉糜系列】
其实,这不算大块吃肉
1. 百叶包
2. 油豆腐塞肉
3. 油面筋塞肉
4. 蛋饺
5. 青椒塞肉
6. 咸蛋蒸肉糜
7. 珍珠丸子
8. 京酱肉丝
狮子头没做过———是否要挑战?蛋饺小技巧:鸡蛋+鸭蛋
青椒塞肉
清蒸
珍珠丸子
京酱肉丝
挤进菜谱,卷着饼,大口吃【油炸系列】
1. 菠萝咕咾肉
2. 椒盐排条
3. 炸猪排———没辣酱油,放弃椒盐排条
【五花肉肉片】
1. 回锅肉
2. 泡菜五花肉【蹄膀】
1. 蹄膀汤(扎蹄)
2. 红烧蹄膀