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新疆最常见的家常菜,西红柿洋葱青椒拌在一起,调味很像西式沙拉,但又更符合中国人口味,我的配方结合了一些西式的口味,算一种折中吧。另外这道菜在新疆更普遍的被叫做皮辣红,皮就是洋葱,当地人叫做皮牙子。
用料
新疆凉拌菜的做法
洋葱青椒切细丝,西红柿切粗一点的丝(容易断,尽量切细一点的条状吧)
三种蔬菜放沙拉盆里,撒盐、黑胡椒、橄榄油、醋。
拌匀装盘即可,如果冰箱里凉一会口感更好。