培根烟熏过的香味、和咸鲜会浸到金针菇里,与菌菇的鲜美融合,任何调料都是多于!所以煎好直接吃就美味至极。
用料
培根 | 4片 |
金针菇 | 半把 |
金针菇培根卷/零调料零失败的做法
1、裹。培根切分成适宜大小,包裹金针菇,用牙签固定。(培根选择整块肉制成的,最好是肥肉多过瘦肉那种,因为瘦肉易裂)
2、煎。刷油少许,小火煎1分钟,翻面煎。煎至两面略焦黄,即可享用。(如果选择的是肥肉多的培根,可以不用刷油)
小贴士
①培根要选择整切的,更好裹不容易散肉。
②如果选的五花肉做成的培根,出油多可以不用放油。
③培根一般比较长条,切成能裹一圈金针菇大小即可。
④金针菇不宜裹太多,不然不易熟。