简单易学的白萝卜丝儿肉饼美食做法

早就想试试这种做法，今儿刚好有空。肉饼馅儿多，皮儿薄，趁热吃超级好吃。

用料  

白萝卜丝儿肉饼的做法  

1. 温水调面，40度左右，水一点点加，直到没有干粉即可。

2. 轻揉成面团，不要太用力，否则面皮不好吃。

3. 盖湿布醒30分钟，期间准备馅儿。

4. 白萝卜洗净刨丝。

5. 这样即可，不要太细的丝。

6. 国锅内烧开水，倒入擦好的萝卜丝煮至断生捞出放凉水中浸泡。

7. 用纱布攥干萝卜丝水分后切两刀不要太长，放入调馅儿盆中备用。

8. 肥瘦肉馅儿3分肥五分瘦，加入姜末，葱末，蚝油，白胡椒，盐少许，生抽，味精，香油，花生油拌匀腌制20分钟左右。

9. 将腌制好的肉馅儿和萝卜丝混合拌匀

10. 可以包啦。

11. 取面团揪成小剂子，擀成牛舌状，注意不要揉面，撒面粉直接擀。

12. 像这样，不要太厚了……尽量薄一点。

13. 将馅儿均匀的铺在牛舌饼上。

14. 从一端开始卷起来

15. 卷成这样最后两头都封口，捏紧

16. 用手按扁，按成馅饼形状。

17. 锅内倒少许花生油，放入饼胚，小火慢煎，注意翻面儿，直到两面成金黄色，五六分钟左右就可以出锅了。

18. 像这样就可以了。

19. 切开看看，馅儿超多，饼皮超级薄，非常好吃哟，试试吧！