其实这是一道时令菜,应该在5月份的时候发布,发布出来明年再吃吧。
用料
青麦 | 300克 |
肉末 | 100克 |
蒜薹 | 100克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 2克 |
蚝油 | 半勺 |
青麦炒肉末的做法
青麦穗若干 取麦仁(应该比我这个再早一点青一点的好吃)
由于麦穗摘的有点老,就放蒸锅里蒸了十分钟
放肉末煸出水分,放少许料酒,生抽老抽。
倒入蒜薹 青麦仁,加入其余调味料炒熟即可。
小时候的味道,有嚼劲,很香,友友们可以试试。
小贴士
以前一年只能吃一次,现在购物网站上可以买到真空包装的青麦,啥时候想吃都能办的。