凉圆串串美味好吃的做法大全,凉圆串串做法图解 如何做凉圆串串最美味

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凉圆串串的做法步骤图,凉圆串串怎么做好吃

#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

馅心A
芋泥/红薯泥/紫薯 200g
牛奶 100g
黄油 20g
炼乳 20g
馅心B
芋泥 200g
抹茶粉/草莓粉 10g
牛奶 100g
黄油 20g
炼乳 20g
外皮
木薯淀粉 1杯
澄面 1杯
2杯

凉圆串串的做法  

  1. 芋头、紫薯、红薯等锅中30分钟左右,蒸熟后分别加牛奶碾压成泥过滤后备用。

    凉圆串串的做法步骤图,凉圆串串怎么做好吃 第2张
  2. 制作馅心A:锅中放入黄油,炼乳和过滤好的芋泥200g和50g紫薯泥,小火炒制粘稠不粘锅即可。

    凉圆串串的做法步骤图,凉圆串串怎么做好吃 第3张
  3. 3,制作馅心B:需要先将过滤好的芋泥与抹茶粉/草莓粉混合均匀后,再与黄油炼乳等一起小火炒制粘稠不粘锅即可。

    凉圆串串的做法步骤图,凉圆串串怎么做好吃 第4张
  4. 调制外皮:先将木薯淀粉,澄面和水混合均匀后隔水加热至微微粘稠后离火,靠余温加热至可以缓慢流动的状态即可。

    凉圆串串的做法步骤图,凉圆串串怎么做好吃 第5张
  5. 将制作好的馅心搓成8g一个球,裹上淀粉糊,上锅大火蒸5min左右,放冷后既可出锅。

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