做好这几步,土豆丝也可以这么爽脆可口!
———————————
关注我,美食无限更新中
抖音号:一味一语
小红书:一味一语
用料
土豆 | 1个切丝 |
配色辣椒 | 少许 |
调料: | |
干辣椒 | 十个切段 |
葱末 | 少许 |
姜 | 六七片 |
蒜 | 两瓣切片 |
盐 | 一勺 |
白醋 | 一大勺 |
酸辣爽脆的酸辣土豆丝的做法
土豆切细丝,放入凉水中,冲掉淀粉,水洗干净为止
水烧开后,放入土豆丝,烫30秒,立刻捞出放在凉水里
热锅热油,小火放入配料翻炒出香味
大火,快速倒入控水的土豆丝和配菜,放入盐,最后放白醋,快速翻拌均匀就可以啦