用料
猪绞肉 | 250g |
熟玉米粒 | 半罐 |
墨西哥卷饼皮 | 6片 |
Pizza用双色干酪丝 | 1包 |
小西红柿 | 1盒 |
九层塔 | 1盒 |
香菜 | 1盒 |
美生菜 | 1包 |
绿粗梗苜蓿芽 | 1包 |
小黄瓜 | 2条 |
红甜椒 | 1颗 |
小磨坊泰式打抛酱 | 100g |
白开水 | 50ml |
色拉油 | 1匙 |
Tabasco辣酱 | 些许 |
泰式打抛干酪墨西哥卷饼的做法
将西红柿切丁、九层塔剥下叶片备用。
小黄瓜、红甜椒切条状备用。
热锅后加入色拉油1匙并放入猪绞肉翻炒至上色(约3分钟)再加入西红柿丁拌炒(约1分钟)
将白开水与小磨坊泰式打抛酱混匀后加入锅内与猪肉拌匀上色(约1分30秒)。
将九层塔拌入后熄火盛盘备用。
拿一张墨西哥饼皮,铺上一层干酪和打抛肉,并用平底锅加热至干酪融化沾附打抛肉。
再铺上一层熟玉米粒、些许香菜、美生菜、绿粗梗苜蓿芽、小黄瓜、红甜椒,最后撒上几滴tabasco辣酱,折起饼皮并在风口铺干酪丝。
使用平底锅加入一匙油,热锅后将墨西哥饼放入用热度将干酪丝融化,即可起锅。