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用料
香葱牛肉快手汤的做法
将牛肉切成小块,焯水(去血水)备用。
另起一小锅,煮沸水,下牛肉,煲15分钟至牛肉变软(牛筋的话要煮久点30分钟左右)
葱少许切段,待牛肉变软后放进去,葱煮软即可。
小贴士
牛肉和葱简直绝配,这是做成汤的,非常鲜美,极大的保留住牛肉的原味。由于我是广东人,吃的口味较清淡,可能这道菜不适合口味重的人。另外,如果放少点水,加点姜片和酒,可以做成收汁版的,比较下饭。我个人吃牛肉的习惯是不加淀粉的,就喜欢那嚼劲,喜欢吃滑牛肉滴甚做哦。