地道的糖油甘怎么做,如何烹饪糖油甘才更好吃

用料  

糖油甘的做法  

1. 油甘买回来不用洗，直接将油甘敲开，不要敲成两半。开水烧开放凉。

2. 全部敲好了以后，放入凉的凉白开水漫过油甘即可，放入一包盐杀青，放一个晚上，不要去动它。

3. 一个晚上后将盐水倒掉，用凉白开水洗去油甘，去盐水这步一定要洗干净，不要留盐在油甘上，不然做出来不好吃。去盐后把糖全部倒入油甘，放到糖全部融化，融化后把糖水倒出来，放在锅里熬，熬好了放凉在放进油甘，糖水熬两到三次后，凉了放油甘里面，在把蒜瓣拍散，放油甘，弄好了，放冰箱保存，不吃也要放冰箱不易坏，都要吃再拿出来。
   

小贴士

第一步，杀青，第二步去苦涩，第三步放糖，第四步熬糖水，第五步放蒜瓣，第六步放冰箱冷藏。
要无水无油锅哦