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年菜美味,多吃也腻,换个清新菜品,也清肠。脆甜马蹄加鱼浆,不炸改蒸功夫,马蹄脆爽不变,内馅鱼浆如胶似漆粘贴,二者拥抱着,舞一圆舞曲.
用料
马蹄圆舞曲的做法
鱼浆调味(胡椒粉、鱼露)打上劲,马蹄切半洒干淀粉
酿入鱼浆
二者合一,整形
入蒸笼,大火蒸8分钟,取出勾薄欠,即可