用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干豆腐皮 | 一张 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
鸡蛋腐皮卷的做法
胡萝卜和火腿切丝，香菜切段，加少量盐和黑胡椒炒熟~
干豆腐皮切成方形，将炒好的馅料包入豆腐皮中~
打一个鸡蛋，用蛋液包裹豆腐卷，下锅煎，金黄出锅~
装盘，加上香菜做装饰~
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