最爱喝的奶茶,可以做成奶盖冬瓜也很好喝。-正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖,它要用正纯鲜奶调制而成奶油。
用料
绿茶 | 茶包两个或4-5g茶叶 |
糖 | 2大勺或根据自己口味 |
液体鲜奶油 | 50ml 半打发奶油然后根基口味加入茶里 |
海盐或普通盐 | 0.5g |
日本抹茶粉 | 少许 |
冰块 | 适量 |
台湾海盐奶盖绿茶的做法
绿茶放热水冲泡5分钟
加糖和冰块调味 调温
在ikea买一只电动奶泡器,把鲜奶油盐放入杯里 用奶泡器上下打发5-6分钟,使奶泡变稠。把奶泡倒倒绿茶上面。
撒点抹茶装饰
小贴士
其他喝法喝得时候还有三步骤:
第一,先吸一口最底层的绿茶,可以喝到最原味的茶香;
第二,打开上盖直接饮用,让绿茶透过奶泡进入口中,奶香混合着茶香,又是另一番滋味;
第三,直接将奶泡与绿茶搅拌混合,入口呈现咸中带甜的独特滋味。