“白团，糯米团子，超简单美味好吃的做法大全，“白团，糯米团子，超简单做法图解

突然又想吃青团，说干就干。没有艾草，那就做个白团吧！结果糯米粉也不够！好吧！家里的澄粉，粘米粉来凑，这个比例调出来的外皮也是一样好吃，凉了不硬！可做11个！我们这从小没有吃艾草，家人还更喜欢这个原味的，一致好评！不喜欢艾草味的糯米星人冲啊！青团替代品

用料  

“白团，糯米团子，超简单的做法  

1. 用的自家天然野生晒干的笋干尖尖，就是最嫩的部位摘下晒干的！泡了一晚上，高压锅压烂，加

2. 特别嫩又有嚼头的这种

3. 加了2肥8瘦的肉丁再炒熟！特别香！

4. 分成等量的内馅，一个25g

5. 澄粉煮熟汤熟都可以

6. 糯米粉和粘米粉加水揉成团，这会还是一掰就断

7. 烫熟的澄粉和糯米团混合一起揉均匀

8. 此时团子就有了很好的延展性，随便包不会破

9. 分成每个50g的团子

10. 取个团子搓圆捏成一个窝窝，塞如馅料，虎口收紧，团起来，整整形弄个漂亮的圆形

11. 包好的样子

12. 水开上火蒸8-10分钟，无需闷，刚开盖，热气腾腾，白白胖胖，趁热刷油

13. 完成啦

14. 这个馅，是我做过所有内馅最好吃的！因为这个笋干好吃哈哈，特别嫩。换了别的笋干可能不好吃！外皮除了没有艾草味，口感和青团是一样的。内馅可随意更换，主页有几种内馅教程。

15. 保鲜膜包起来，可保持外皮第二天不硬！