甜甜蜜蜜|酒酿丸子美味好吃的做法大全，甜甜蜜蜜|酒酿丸子做法图解

用料  

甜甜蜜蜜|酒酿丸子的做法  

1. 南瓜切片蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜，倒掉汁水。打开称，倒入主锅

3. 再加入相同克数的糯米粉，设置30秒速度3～6混合均匀。
   做白汤圆：160克水➕200克糯米粉

4. 再设置30～60秒揉面模式。（200克左右的南瓜30秒就差不多。）

5. 取出来，整成团。

6. 再切成小块，搓长条。其他的汤圆团盖保鲜膜。

7. 切成小丁，搓成圆球。

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9. 撒些粉，防止粘住，放冷冻保存，需要时再取出来。

10. 主锅里加入500克水，7分钟100度速度1烧开，再倒入200克汤圆，设置5分钟100度反转小勺，汤圆都浮起来了即可。
    把汤圆过凉水冲刷一下，去粘液，又比较Q弹。
    或者直接不过凉水，不打出来，继续下一步。

11. 主锅里加入450克开水，再放点枸杞、红枣等水烧开，从量杯口倒入蛋清，再煮1分钟，加入200克的酒酿和20克冰糖粉，设置5秒速度3搅拌一下。

12. 再倒入汤圆，搅拌一下，或者直接倒在汤圆的大碗里搅拌一下，盛碗里开吃。

13. 甜甜蜜蜜的酒酿丸子，作为年夜饭的一份甜品也很不错哦。