>
用料
红枣花包的做法
将面粉,水,糖,酵母,猪油一起揉成光滑的面团,静置松弛30分钟
将面团分成20克一个的小面团,如何搓成长条,然后一头放入一枚红枣,然后卷起来,中间压紧
如图,将三个红枣卷并排起来
拿筷子才两端往中间夹紧,成花状,中间记得压紧,不然发酵和开蒸时回撑开,但是又不能太动力防止压断
做好,垫上油纸,发酵15分钟
中火蒸12分钟,3分钟后掀盖即可食用