芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)美味好吃的做法大全,芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)做法图解

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芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图

又到了芒果🥭季节,开始霍霍芒果了,来一碗自己做的芒果啵啵西米露,真的是太赞了👍

用料  

芒果啵啵
芒果泥 200克
35克
木薯淀粉 250克(淀粉吸水量和芒果泥含水量不同,看情况适当增减)
糯米小丸子(点缀可不要,有更好吃)
糯米粉 50克
温开水 35克(看情况增减)
10克 (可不要,可增减,看个人口味)
西米 适量
芒果粒 适量
椰奶(看自己需求按比例加) 椰汁牛奶1:1(椰浆牛奶1:2)

芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法  

  1. 新鲜成熟芒果去皮洗净

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第2张
  2. 去核

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第3张
  3. 打成泥,加入白糖煮至沸腾

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第4张
  4. 关火,迅速倒入木薯淀粉揉成团,太粘适当加粉,太干适当加热水

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第5张
  5. 搓成小啵啵(注意表面用木薯淀粉防粘)

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第6张
  6. 糯米粉加入温水和糖(可不要)

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第7张
  7. 揉成团

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第8张
  8. 同样搓成小丸子

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第9张
  9. 取一些芒果啵啵及糯米小丸子,水开下锅

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第10张
  10. 煮至水开浮起,两分钟后先捞起糯米小丸子过冷开水

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第11张
  11. 再过3分钟后捞起芒果啵啵(只有芒果啵啵水开浮起5分钟后捞起过冷开水)

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第12张
  12. 西米同样水开下锅

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第13张
  13. 煮15分钟,20分钟,过冷开水

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第14张
  14. 捞起备用,注意不要捞太干,不然粘块

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第15张
  15. 组装

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第16张
  16. 倒入椰奶

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第17张
  17. 满满的料

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第18张
  18. Q弹的芒果啵啵,糯叽叽的糯米丸子

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第19张
  19. 快点动手吧

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第20张
  20. 剩下的啵啵和小丸子可放冷冻,需要直接拿出来用即可

    芒果🥭啵啵西米露(糯米小丸子)的做法步骤图 第21张