简单易学的无糖黑芝麻丸美食做法

无糖无蜂蜜版的养发黑芝麻丸！我可以！

翻遍了所有菜谱，所有的粘合剂都是用的蜂蜜，一加几百克的那种。

望糖生畏的我开动小脑筋，到底什么才能替代蜂蜜，把一堆粉粘合在一起呢？

答案就是黑芝麻酱+椰子油！

一起尝试一下吧！

用料  

无糖黑芝麻丸的做法  

1. 黑米锅里小火炒熟，稍微爆开，香喷喷的即可
   熟核桃仁掰碎
   黑米 核桃 桑葚 枸杞
   分别放到研磨机里搅打成粉
   （黑豆也可以，但记得不要泡水泡太久，直接烤箱30分钟烤熟）
   觉得麻烦或者家里没有研磨机的也可以自行去买现成的粉类。

2. 粉类混合
   

3. 混合后

4. 这一步加入黑芝麻酱
   用戴上手套的手给他们拌均匀
   这时候已经差不多可以成团了

5. 加入融化好的椰子油
   揉啊揉
   在手掌中攥成球（使劲儿

6. 15g一个大概可以搓25个
   （也可以10g一个）

7. 当当！
   锡纸包起来
   完事儿！

小贴士

1⃣️此配方的核心就是用黑芝麻酱和椰子油（可选择不用）作为粘合剂，代替蜂蜜。
2⃣️黑米，黑豆必须要炒熟后研磨成粉类。最好打完过筛一下，有颗粒会影响口感。如果嫌麻烦可以淘宝买现成的黑豆粉（注意要买纯黑豆粉）。
3⃣️干性材料和黑芝麻酱用量大概1:1几乎就可以成团了。
4⃣️加椰子油更容易成团，如果没有可以不添加。不建议用其他油替代。
5⃣️做完后冷藏保存。