鸡翅微焦,是因为我老公喜欢焦点的脆点的。如果不喜欢微焦,时间调少3分钟就ok。我一次性做了16个。一锅放不下。做了2锅。以下调料按我16个作为比例。勺子下边图片有。我老公喂觉重我放了小拇指肚量的盐。口轻口淡的不用放盐。我自己吃就不放盐。
用料
鸡翅中 | 16个 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 多半勺 |
葱 | 一根切段 |
姜 | 4;5片 |
蒜 | 4瓣,拍扁出味 |
奥尔良腌料 | 40克左右 |
盐 | 小拇指肚那一撮 |
空气炸锅鸡翅中新手教程的做法
鸡翅扔冷水中消冻,洗干净,正反面都刮2刀,入味好。葱扯几段,姜切片,切条随意,蒜拍扁好出味,放好下一步。
生抽2勺
料酒2勺
应该是4勺子左右。40克左右。估麽这放,多点少点没关系的。
蚝油多半勺,我拍完照片又多放了一点。所以还是多半勺。
带个手套,给鸡翅做个按摩。充分吸收。
静放2小时左右。第一次想吃等不及,我放了半小时,也好吃,但是味道肯定没有腌制久的入味。最好黑夜弄好放一夜,或者上午弄好黑夜吃。放时间久记得放冷藏。
不用预热。直接鸡翅正面朝下,8分钟。拿出来翻个面。也就是我图中这面。8分钟。不爱吃微焦这种,少俩三分钟。
小贴士
必须划刀,不然里边没味。