🐟木棉花眉豆煲鲫鱼🐟—祛湿效果❗️广式老火汤❗️美味好吃的做法大全，🐟木棉花眉豆煲鲫鱼🐟—祛湿效果❗️广式老火汤❗️做法图解

用料  

🐟木棉花眉豆煲鲫鱼🐟—祛湿效果❗️广式老火汤❗️的做法  

1. 白鲫鱼清洗干净，两面煎香后放入煲汤袋，以免煲好后鱼骨影响口感。

2. 眉豆、薏米、赤小豆用水清洗干净后，倒入汤煲中。

3. 干木棉花清洗干净，放入开水中过一下水后，放入汤煲。

4. 猪脊骨冷水下锅，出水，之后放入冷水清洗干净，就可以下到汤锅里了。

5. 果皮清洗干净。所有材料都放入汤煲后，中小火煲一个半小时，下盐调味。开动吧！

小贴士

广州人都特别喜欢在2-4月的这段时间里，用木棉花来煲汤，一来祛湿，二来平复过旺的肝气。木棉花还有一定的清热作用，不过它的“清”是不会伤正气的，所以老人、小孩都可以放心饮用。特别是小孩子，生理特性就是肝常有余，所以煲一些木棉花的汤或者煮一些木棉花的水来平复肝气，都是特别适合。（转自“食在广州”微信公众号）