三四月份阴雨连绵…不愿去市场买菜!把家里能吃的东拼西凑煮了吃!
用料
粄(超市买的) | 半包 |
鱿鱼干 | 一只 |
蚝豉干 | 6个 |
鲍鱼仔干 | 2只 |
排骨 | 一条 |
姜蒜 | 各一瓣拍扁 |
芹菜 | 适量 |
其实可以放很多其他配菜的,例如白萝卜丝小白菜芋头块番薯块等,因为家里食材有限所以比较简单! |
客家汤咸粄(粉圆)的做法
这个就是板了!很便宜超市有得卖,买不到的可以自己买糯米粉自己搓,吃多少做多少!
步骤:提前把蚝干和鱿鱼干用水泡开一下,然后把鱿鱼干切片蚝干不用!首先把油热过放姜爆一下再放鱿鱼干蚝干爆香,然后放蒜炒一下再放排骨炒一下!然后放适量的清水煮开后放板进去,再次煮开就行了 然后调咸淡就行了!这汤头贼好喝!
我用的就是这些料!比较简单!