清爽版入口即化绿豆冰糕美味好吃的做法大全,清爽版入口即化绿豆冰糕做法图解

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清爽版入口即化绿豆冰糕的做法步骤图

之前试过一些方子觉得都蛮好的,但是为了适合家里老人的口味根据摸索创建了这个方子,因为黄油太多对于老人家来说会腻

用料  

脱皮绿豆 500g
黄油 135g
玉米 25g
白糖 150g

清爽版入口即化绿豆冰糕的做法  

  1. 把脱皮绿豆洗干净,提前5,6小时放入水中浸泡至膨胀

  2. 上锅熟~用蒸的话会比较干下面炒的程序会比较省力,我昨天偷了懒用水煮过再蒸,这样后面就需要比较长的时间来炒~

  3. 蒸熟以后趁热把绿豆碾成泥状,我用勺子的嘿嘿,看你什么比较方便

    清爽版入口即化绿豆冰糕的做法步骤图 第2张
  4. 边上会有碾不到的,我就是把勺子靠边碾,左手把盆逆时针方向转动

    清爽版入口即化绿豆冰糕的做法步骤图 第3张
  5. 然后绿豆泥放凉,把黄油入锅融化,放入糖融化

  6. 然后把放凉的绿豆泥放入炒制,把黄油和玉米油,糖搅拌均匀,然后炒制绿豆泥不粘锅(翻炒的时候呈整团状态),然后不要太湿

  7. 起锅放凉

  8. 放凉以后分成相同大小的泥球,入模具,压制

  9. 完成😄

小贴士

如果较软的时候可以放冰箱冷藏后再把它从平板上刮下来,喜欢红豆的可以加一些红豆喔

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