简单易学的我家外婆的红烧肉美食做法

用料  

我家外婆的红烧肉的做法  

1. 不放油，肉下锅，倒适量料酒把水分炒干。

2. 肉出的水烧干后，放少量油，把肉里的油逼出来。

3. 出了一些油之后，转小火，放入两块冰糖。炒糖色。

4. 糖全部化掉后，放入姜葱，倒入酱油。

5. 继续炒一会，然后加入开水，正好没过肉就可以。放进炖汤的锅里开始炖。

6. 汤开后，加入各种自己想加的配菜，比如木耳，土豆，在配菜上撒一点盐，继续炖。