好吃的关键是炒虾皮，盛起备用。
用料
| 黄瓜（切片） | 2根 |
| 胡萝卜（切片） | 1根 |
| 香菇（切块） | 3朵 |
| 嫩玉米（切段） | 数根 |
| 鸡蛋（打散） | 2个 |
| 虾皮 | 1小把 |
| 葱（切段） | 1根 |
| 姜蒜蓉 | 各1勺 |
| 调味： | |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 酱油 | 1/2勺 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜之香菇鸡蛋炒黄瓜5分钟搞定）的做法
准备所有材料。准备所有材料。鸡蛋打散，放入少许盐和胡椒粉拌匀备用。
![下饭菜之香菇鸡蛋炒黄瓜5分钟搞定）的做法步骤图 第2张]( "下饭菜之香菇鸡蛋炒黄瓜5分钟搞定）的做法步骤图 第2张")
热锅下油，炒香虾皮，盛起备用。锅中倒入油，煎蛋皮至熟打散盛起备用。
![下饭菜之香菇鸡蛋炒黄瓜5分钟搞定）的做法步骤图 第3张]( "下饭菜之香菇鸡蛋炒黄瓜5分钟搞定）的做法步骤图 第3张")
热锅加油，爆香姜蒜，倒入香菇炒香，倒入胡萝卜、黄瓜和嫩玉米，炒匀至半熟，放入调味料炒匀至熟，倒入蛋皮炒匀即可。
![下饭菜之香菇鸡蛋炒黄瓜5分钟搞定）的做法步骤图 第4张]( "下饭菜之香菇鸡蛋炒黄瓜5分钟搞定）的做法步骤图 第4张")
撒上虾皮即可食用。
![下饭菜之香菇鸡蛋炒黄瓜5分钟搞定）的做法步骤图 第5张]( "下饭菜之香菇鸡蛋炒黄瓜5分钟搞定）的做法步骤图 第5张")
