用料
| 猪里脊肉： | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 蛋清，盐酱油料酒盐腌制 | 适量 |
| 调料水： | |
| 淀粉水 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 白糖 | |
| 醋 | |
| 鸡精 | |
| 葱姜蒜 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜片 | 适量 |
醋溜木樨肉的做法
猪里脊肉横切片，然后鸡蛋清淀粉腌制一会（肉比较嫩）放点酱油料酒盐
准备调料水（淀粉水、盐，酱油醋糖、鸡精）放入葱姜蒜
多油～摊蛋鸡蛋，盛出来备用
热油炒肉，7成熟然后放入黄瓜片，和鸡蛋，倒入配好的调料水，稍微炒下出锅完成^_^
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