小朋友都喜欢吃小丸子~~小小一个容易入口容易咬嚼~~全部果蔬汁果蔬粉上色!吃得更健康
用料
糯米粉 | 600克 |
酒酿 | 一汤勺 |
南瓜泥 | 一碗 |
红肉火龙果汁 | 一碗 |
抹茶粉 | 3克 |
紫薯粉 | 3克 |
蝶豆花 | 一小摄 |
砂糖 | 适量 |
酒酿彩色小丸子的做法
取一小摄蝶豆花冲洗一下~用一碗热水泡出颜色备用
红肉火龙果榨汁隔筛备用
南瓜去皮蒸熟后打成泥备用
将600g糯米粉分6分~每份放小小砂糖,大概10g,放小小食用油,然后逐点点倒入果蔬汁揉成软硬适中的面团
搓成一颗颗小丸子~~搓到怀疑人生……中途加点干粉防粘~搓好后立马放冷冻
冷冻后就不会粘~就可以每种颜色平分~完成一盒彩色小丸子
丸子开煮要等水开后再放小丸子~放入小丸子后用勺子慢慢推开不让丸子粘在一起~先大火煮开再小火慢煮至浮面,加糖加酒酿就完成
加酒酿装碗后可以加点桂花糖~味道更美味
桂花酒酿丸子