🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤美味好吃的做法大全,🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤做法图解

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🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤的做法步骤图

咸菜我买的是统一的老坛酸菜,咸菜汤南通人都比较喜欢

用料  

酸菜 一勺
豆瓣 适量
鸡蛋 2个

🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤的做法  

  1. 豆瓣是大豆老了,直接放冰柜冷冻的(没晒干的)

    🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤的做法步骤图 第2张
  2. 去皮

    🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤的做法步骤图 第3张
  3. 锅里放一大勺统一的老坛酸菜,酸菜里有油,不需要额外加油

    🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤的做法步骤图 第4张
  4. 放入豆瓣翻炒

    🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤的做法步骤图 第5张
  5. 注入清水,盖上盖子,烧开,煮至豆瓣开花

    🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤的做法步骤图 第6张
  6. 准备两个鸡蛋

    🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤的做法步骤图 第7张
  7. 打散,倒入汤中,少许盐调味

    🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤的做法步骤图 第8张
  8. 出锅

    🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤的做法步骤图 第9张
  9. 酸、辣、鲜
    神器😃

    🌸南通的味道——咸(酸)菜豆瓣蛋汤的做法步骤图 第10张
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