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小时候奶奶常做这道客家菜,鲜甜酥香的口味能让人吃上两碗白饭。长大后,去了许多地方,却没见过它的踪影。
用料
油条炒蚬的做法
油条切块备用
蚬肉洗净,备好姜丝,葱段,辣椒丝
下油,炸香姜丝葱段辣椒丝,下蚬肉,翻炒均匀,加少量水,盐,糖,稍稍焖一下,水煮开后放油条,放芡汁,翻炒,出锅,开吃~
小贴士
超级简单,而且成功率高